タルトを焼き始めました。

シフォンケーキ一段落ついてから特にこれと言った物に打ち込んでなかったのですが、やっぱタルト焼くかって事で一念発起。

前にフィナンシェ作ろうかなーと思って買っといたアーモンドプードルもあるので丁度良いやと言うことでid:buchineko_okawariさんお勧めの本を買って挑戦。

タルト 私のとっておき

シフォンケーキ振り返り

withgod.hatenablog.com

上記記事を書いてから2ヶ月の振り返り。

Anovaでローストビーフと付け合わせ

前回の記事の末尾で書いたようにAnova不調で一旦返品から新品が届いたので、動作確認を兼ねて何か作ろうかなーと近所のスーパー覗いてみると運良くローストビーフ用肉が売ってたので王道のローストビーフを作ってみることにしました。

Anovaで持ち寄りホムパ シフォンケーキと豚ヒレロース

前の会社の先輩にシフォンケーキ作ってきてよと依頼され、話してるとAnovaに興味津々だったのでAnovaでも何か作ってみることに。

Anovaで牡蠣のコンフィ

10月入ってから毎週鮮魚コーナーで牡蠣はまだかまだかと祈り続けやっと手に入れたので牡蠣コンフィ。

anova買ってしまった

amazonで見る度に値段が下がっていくのと、こちらの記事でコンフィ作れる事が解ったので思わずポチり。

buchineko-okawari.hatenablog.com

Anova Culinary 水温制御クッカー/サーキュレーター【Wifiタイプ】（スマホと連動して水の温度をコントロール）[並行輸入品]

3連休を利用してシフォンケーキを十二分に焼きました。

タイトルで全て語った感あるけど進化の過程を記録。

最近ちょこちょこお菓子を作ってたんだけど、プリンとか軽い物でBlogに書くほどの内容でもないなーとfb/twitterで軽くポストするぐらいでした。

突然だけど料理をするモチベーションって人に寄って色々あると思うんだけど、大体こんな感じかなと。

• 食費浮かせたい
• 自分が美味しい物が食べたい(店やコンビニじゃ満足出来ない)
• 彼氏彼女や他人の喜ぶ顔を見たい

私はちょっと違ってて

• 自己研鑽するのが好き

です。*1

何かこうかくと偉そうなんだけど、ようはゲームみたいなもんでちょっとずつでもレベルアップしてくのが楽しくてひたすら取り組むのが好き。*2

バイク乗ってサーキット走ってるときも他人のタイムと比較ってか自分のタイムをだんだん縮めてくのに喜びを覚えるタイプ。

料理だとずーっとやってるのはペペロンチーノで、最近だと冷製パスタやオムライスとか割とシンプルな物をひたすら作るのが好きです。

で、話を戻して最近お菓子作っててふとシフォンケーキとか打ち込み甲斐がありそうだなーと思ってしまってやってみた。

バナナとか紅茶とかは取りあえず置いておいてプレーンなシフォンケーキに挑戦した記録。

*1:こういう人一定数エンジニアに居ると思ってるんだよなー、この線から料理好きなエンジニアは結構居ると思ってるし、エンジニアリングと料理は通じる物があるというのが私の持論です。

*2:TF2でもひたすらジャンプマップやったり。